且释放出了巨大的人才红利熏干，

且释放出了巨大的人才红利 熏干，我们老家都是过年前后才有这东西，熏腊肉的季节就弄点儿豆腐一块儿放上面，我们都叫它炕豆腐，熏好的豆腐搁置的时间相对长些，吃的时候洗去浮尘用来炖肉特别香，但在外面吃不到这种味道，不过这种熏干还是有不少卖的，外面看着油油黄黄的，不知道是用什么方法弄出来的，吃腻了鲜豆腐偶尔试试这个调剂下口味也不错哈。

乡土的熏干必须得配上醇厚的腊肉哈，再加上一点儿剁椒，就变得非常下饭了哈

充满乡土气息的剁椒腊肉炒熏干

材料：熏干、腊肉、青蒜、姜蒜、花椒、剁椒、盐

剁椒腊肉炒熏干的做法

1、所有材料洗好切好备用

2、腊肉下锅煸出油份

3、下入花椒粒爆香

4、加入姜蒜末

5、下入剁椒炒香

6、加入熏干

7、加入盐

8、加入青蒜炒软

9、充分拌匀即可出锅

美食小提示

1、我这次特意用的稍微肥点儿腊肉来炒，这样炒出来的熏干格外香

2、腊肉和剁椒中有盐份，整道菜盐少放

3、不喜欢吃辣的剁椒可以省略

表姐从国外给我带回来的各种造型的小盘子，现在都派上用场了

把大蒜煸的这种焦焦的也特别好吃哈

关键词:腊肉剁椒剁椒食谱腊肉食谱腊肉

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

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