熊猫豆沙包

高平历史网 2022-03-14 02:27:43

熊猫豆沙包

原料：

面粉500克，

水270克，

酵母6克，

豆沙100克，

黑芝麻粉15克

无论是形状还是手感都是尤物之选熊猫豆沙包的做法

1、酵母加温水调成酵母水，倒入面粉中，再加入剩余的清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，搅成絮状，用手将面团揉光滑。

2、蒙上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵40分钟左右。面发好后，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。

3、案板上撒薄面，面团反复揉几次，先搓成一条，然后再切成大小如兵乓球一样的面剂子。

4、撒一些薄面，把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形包子皮。

5、一手托着包子皮，另一手将豆沙放在正中，按照包包子的手法包好，翻转过来就是豆包了。

6、这时候可以直接蒸，也可以给豆包儿化个妆。