鹌鹑蛋红烧肉的做法详细步骤第步哈

鹌鹑蛋红烧肉的做法详细步骤第1步

取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋

水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火

第2步

迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）

五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒

第3步

锅里烧水，五花肉下锅焯一下

另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味

第4步

加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖

加入一个八角

第5步

还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮）

等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖

第6步

直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可

鹌鹑蛋红烧肉的做法小贴士煮鹌鹑蛋的时候一定注意，要小火，因为鹌鹑蛋个头不比鸡蛋，很容易煮破；

你可以轻易地挑选出那些对你的产品有所了解 热的鹌鹑蛋过凉水，容易剥蛋壳；

在鹌鹑蛋表面划几刀，后面炖煮的时候容易入味；

五花肉入锅煸出肥油后再炖，做出的红烧肉不肥腻；

这个版本是我最喜欢的不用炒糖色版，不会糊锅，不会失败，百分百成功。

长沙治疗包皮包茎医院
乌鲁木齐前列腺炎哪家好
上海妇科习惯性流产哪家好