道朋友聚餐最佳家常菜计划

高平历史网 2021-11-08 06:32:10

2道朋友聚餐最佳家常菜

既可以从日本、美国、德国进口泰式椒麻鸡

食材：

鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉

做法：

1、鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制

2、大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用，家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替

3、往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀

4、在腌好的鸡肉表面拍上生粉

5、入平底锅，鸡皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黄。待鸡肉成熟，下入少许黄油，用勺子不停往鸡肉上浇淋，取出吸掉多余油分，切条

6、小番茄对剖，黄瓜切片，加白糖和盐拌匀

7、水果蔬菜打底，放上切条的鸡腿肉，将花椒粉撒在调味汁中，淋在鸡肉上，可用香菜叶点缀。

金针菇肥牛

食材：

小肥羊火锅底料、肥牛卷、粉丝、金针菇、蒜泥、姜末

做法：

1、小肥羊底料放锅里炒热，参加姜末蒜泥

2、开水倒到锅里煮沸

3、先放金针菇，煮个两三分钟

4、再把肥牛放进去煮，等肉熟了把泡好的粉丝放进去

5、再煮个两三分钟，起锅，撒上香菜或许香葱

本文相关词条概念解析：

鸡肉

鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。