麻辣干锅鸭的做法详细步骤第步物业

高平历史网 2022-03-16 02:27:50

麻辣干锅鸭的做法详细步骤第1步

备好材料。

锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。

第2步

大火煮15分钟。

美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。

第3步

锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。

即使三峡工程２６台机组（每台装机容量７０万千瓦）和金沙江４座巨型水电站（总装机容量达３８５０万千瓦）全部投入发电倒入鸭腿。

第4步

加入老抽上色，炒均匀。

加入美人椒和葱头。

第5步

最后加入盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒2勺，老抽1茶匙，糖少许，调味。

最后撒上葱段盛出。

麻辣干锅鸭的做法小贴士1：这次用的是小葱头，主要是方便，口感好。

2：鸭肉比较腥，所以料酒就大胆的放吧。

3：料酒也可以用啤酒或白酒代替。