年只卖一种小吃的早餐店三个人忙不过来呢

30年只卖一种小吃的早餐店，三个人忙不过来，食客：早餐之光

民间小吃的艺术在于接地气，贴近老百姓的生活，民间小吃是老百姓智慧生活的结晶，是一方文化的体现，是一个地方的浓缩，很多街边小吃，店面装修很一般，但是还有很多人来排队，比如说这家小吃店，30年只卖一种小吃的早餐店，三个人忙不过来，食客：早餐之光！

这家小店卖的的这个小吃叫做炸糕，是天津著名的一种小吃，和狗不理、麻花齐名味“津门三绝”炸糕的讲究制作材料，讲究精致的工艺，始终把质量放在第一位，吃起来外表金黄酥脆，里面包裹着浓浓的豆沙馅儿，吃起来口感丰富，香浓可口。

这家小店虽然不起眼，但是可是百年老店，卖炸糕的历史悠久从清朝就开始卖，代代相传至今，在一众炸糕店中脱颖而出，这家店的炸糕选料精做工细致，味道好，每天一开门就有很多人来排队店里三个人还忙不过来。

这家店的炸糕用的是精细的糯米粉，和自己磨的红豆沙，炸糕的关键在于糯米的口感，与红豆是否香醇有很大的关系，自家磨的红豆颗粒饱满，鲜香软糯，只有浓郁的豆香，不像买来的红豆沙有多余的添加剂，因为自己熬煮的红豆沙没有多余的添加也不耐保存，当天做的必须当天卖完。

摊上一层薄薄的糯米粉，再包上一大块的红豆沙，放进滚沸的油锅里炸的金黄酥脆，店主表示根本不担心豆沙用不完，很经常都是做的不购卖，三个人最大的愿望就是好好吃一顿饭，他们表示自己虽然卖炸糕但是一点都不想吃炸糕，自己经常饿了就吃一个，吃的太腻了。

做好的炸糕放在架子上沥干油分，包在纸袋里让食客们拿走，炸糕金黄酥脆软糯鲜香，越吃越好吃，但是糯米有粘性下锅就会连在一起，所以每次下锅多少个也是有讲究的，一次放太多会连成一团掰不开。

小店一开门就有一堆人来排队，这个炸糕可以当早餐还可以当点心，一个售价3元钱，好吃还不贵，30年只卖一种小吃的早餐店，三个人忙不过来，食客：早餐之光

本文相关词条概念解析：

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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