减肥吃紫薯好吗调研

减肥吃紫薯好吗？

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文章导读 紫薯是一种非常珍贵的实物，对健康有很多好处，比如紫薯里面含有丰富的锌和硒元素，这是人体必不可少的两种微量元素，这两种微量元素具有抗氧化的作用，另外还具有预防癌症的功效，除此之外，紫薯里面还含有丰富的铁和钾，那么正在减肥的人群能不能吃紫薯呢？

减肥吃紫国家卫计委组织开展大量调查研究薯好吗？

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞？蠨NA的合成和癌细胞的生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

红薯有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜，可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥健身的作用。

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