胶东喜饼关于胶东喜饼不加水的介绍牛

胶东喜饼，关于胶东喜饼不加水的介绍

胶东喜饼又名喜饽饽”媳妇饼”汉族传统名点，在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家，这种饼甜酥，完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合我们日常当甜点吃。不怕干，阴凉处可以放一个月左右。

很多时候想买又觉得不如自己做的…这大抵是喜欢动手之人的通病吧？这款胶东喜饼已经不是第一次做了，做的次数却也屈指可数。因为这款胶东喜饼真的太耗时太需要时间耐心了：整个面团是由鸡蛋，花生油，细砂糖，面粉，酵母调和，从而造成整个面团的发酵过程极其缓慢！烙的时候一定要小火小火慢慢的烙，才能烙出如此鲜嫩诱人的色泽。性子稍微急一点，火稍微大一点，颜色就会变深。

如果我们这样一个社会 这是我做的最好的一次，和好面团做着家务，静静的等待发酵。面团发酵的刚刚好，取出多揉会儿，整形擀圆再次醒发。最终饼胚醒发的轻若无物，平底锅置煤气灶上，抹油，火候既不能太小只集中在内圈，也不能太大，比小火略中火略小，慢慢烙着，饼色初成后再做滚边处理，最终，饼色大成，宛若一体，香甜气息四溢…