黑胡椒粉吧

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食材明细

主料 牛肉 适量

辅料 鸡精 适量 葡萄酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 色拉油 适量 黑胡椒粉 适量

咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度

黑胡椒煎牛肉的做法步骤

范特西与你共同见证奇迹的时刻！ 1

准备的牛肉。

2

牛肉切片。

3

用刀背把牛肉片剁薄摊开。

4

在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。

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热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。

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煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。

小窍门

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。

星型卸料器