父亲出院后进入调理阶段的

父亲出院后进入调理阶段。

太油腻的食物不能吃，但是恢复健康更需要能量。

山药于是成了最近我们家经常出现的食材。

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。

然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

三高糖尿病可以多吃山药【山药排骨汤】

材料：肋排，铁棍山药，胡萝卜，生姜少许。

调料：盐，鸡精。

山药排骨汤的做法大全

1、将山药和胡萝卜去皮（怕手痒的话刮山药皮时候可以戴上手套处理）

2、切滚刀状

3、肋排入冷水锅中焯烫

4、用冷水冲洗干净

5、将所有材料放入高压锅

6、加入适量的水

7、按排骨功能，口味按照自己的可以选择清淡或者浓郁的

8、做好后放入调料就好

山药排骨汤做法小贴士

盐巴不要太早放入，是因为盐能加速肉中蛋白质凝固,使肉不易煮烂。而且溶于汤中的蛋白质又极易沉淀,使汤味受到影响

山药的功效与作用及食用

但之后开始迅速回升 每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%

小提示

山药和油菜心不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收

山药和油菜不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收

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