胡萝卜饺子馅做法大全图解介绍大做法让你计划

胡萝卜饺子馅做法大全图解介绍3大做法让你做出美味饺子

一、做法一：

用料

主料：饺子皮400克、猪肉馅150克、胡萝卜4根

辅料：黑木耳50克、香菇(干)50克

调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/3汤匙、细香葱2根、胡椒粉1/2茶匙、玉米油2汤匙

胡萝卜饺子的做法

1.泡发黑木耳和香菇，准备饺子皮备用

2.黑木耳、香菇、姜用料理机打成碎状，将以上处理好的材料混合好

3.接着加入胡萝卜渣搅拌均匀（胡萝卜渣很干的，这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些）一起搅拌，加入猪肉馅（要带有3成肥肉的）

4.加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽和2勺的泡香菇水，用戴手套的手使劲搅拌上劲成团，最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味

5.取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅

秦科长称 6.两边对折，然后将边缘捏紧，我包的饺子一直都是那么的丑，但是个个内馅都是很多的哦

7.烧开水，加点盐，放入饺子煮开，中途添加2次冷水，再次烧开就好了，沾上自己调的甜辣酱，嗯嗯，好吃极了

烹饪技巧

1、做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些；

2、尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇；

3、加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的。

二、做法二：

食材准备

猪肉泥1斤，胡萝卜2根，油盐适量，生抽，老抽，盐，味精，料酒，葱姜适量。

方法步骤

1、将胡萝卜洗净擦丝，剁碎待用，葱姜切末；

2、炒锅放入较多一点的油，放入葱花和姜末爆香；

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