碗糯米粉碗葡萄干蒸一蒸就出锅香甜软糯物业

高平历史网 2021-11-08 06:31:45

2碗糯米粉，1碗葡萄干，蒸一蒸就出锅，香甜软糯，放凉也不硬

糯米粉新吃法，和这样是绝配，蒸一蒸就出锅，比切糕还好吃

2碗糯米粉，1碗葡萄干，蒸一蒸就出锅，香甜软糯，放凉也不硬

最近特别喜欢吃软糯香甜的美食，前几天做了驴打滚，今天又做一了一款糯米粉美食，甜甜糯糯的，简直越吃越上瘾。我从小就喜欢吃糯米和糯米粉制成的食物，来者不拒。切糕，粽子，元宵，汤圆，驴打滚，炸糕，这些看到必买，而且是百吃不厌。后来也经常自己在家做这些美食，大多都很省事。

今天做的这道糯米粉糕，可以当主食也可以当做是个小点心。咬一口香甜软糯，放凉了也不会硬，老少都会喜欢。做这道小糕只需要三种食材，水磨糯米粉，白糖和葡萄干，蒸一蒸，出锅就能吃。做法也很简单，厨房小白一看都能会。

所需食材：

水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水

做法：

1.葡萄干用清水冲洗干净。

2.葡萄干中倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。

3.揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

4.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。

5.锅中放适量的水。

6.将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。

7.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

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糯米粉

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味闻名。