脆浆粉配方大全分享多种烹饪方法任你选牛

脆浆粉配方大全分享多种烹饪方法任你选

昨天咱们邀请天下部门出名企业家进行座谈。 土司3片，低筋面粉150公克，泡打粉1大匙，黑胡椒粉1茶匙，水适量，地瓜2条，盐适量，太白粉少许,做法1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。将低筋面粉加入胡椒粉。

材料：低筋面粉1/2 杯、澄粉1/3杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙。

做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉。

备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。

用途：脆浆粉不是酱料，但却是炸东西非常重要的裹粉，无论炸什么都可以派上用场。

土司脆浆

材料,土司3片，低筋面粉150公克，泡打粉1大匙，黑胡椒粉1茶匙，水适量，地瓜2条，盐适量，太白粉少许,做法1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。2.将低筋面粉加入黑胡椒粉、泡打粉及作法1的土司末，缓缓加入水直到成流状的面煳。3.地瓜去皮切薄片，撒少许太白粉。4.续将作法3的地瓜片沾上作法2的面煳，放入180℃的油锅中，以小火炸3分钟捞出，最后撒上盐即可。

土司3片，低筋面粉150公克，泡打粉1大匙，黑胡椒粉1茶匙，水适量，地瓜2条，盐适量，太白粉少许,做法1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。将低筋面粉加入胡椒粉。

红薯粉蒸脆骨,菜谱简介 在传统粉蒸肉的基础上加入滋养肠胃的红薯，然后把肉换成脆骨，营养更全面而且更好吃哟。材料,食材：脆骨200克、红薯1根、蒸肉米粉适量,调料1：盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克,调料2：大米100克、糯米50克、香叶3张、八角2个、蒜头6个、桂皮1块、生姜1块、盐20克,做法1、准备好食材，脆骨洗净斩成适合大小的块。2、把调料2除了盐以外，所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气。

土司3片，低筋面粉150公克，泡打粉1大匙，黑胡椒粉1茶匙，水适量，地瓜2条，盐适量，太白粉少许,做法1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。将低筋面粉加入胡椒粉。

3、加入盐继续炒入味，然后只留大米，成了炒米，凉透后放到研磨瓶里，随吃随磨。4、把脆骨放到料理碗中，加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟。5、红薯去皮，切成大小合适的块状，均匀地放入盘中。6、把腌制好的脆骨放到红薯上，送入蒸锅中火蒸30分钟即可。

小诀窍1、炒米粉可以根据自己的口味选择不同的配料，一次可以多炒一些，放到研磨瓶中，随吃随磨。2、脆骨的骨头很脆，肉也很嫩，更适合老年人。3、蒸的时间比较长，红薯可以切大块一些。

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