花样百吃奶油蘑菇汤

花样百吃:奶油蘑菇汤

好像没有人愿意拒绝这道奶油蘑菇汤。这道汤是经典的菜之一，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇，虽然平常，却令人感到。特别是在这寒冷的季节，来上一碗，别提多滋润了，简直是高大上的典范。

我做的奶油蘑菇汤是在参考西式做法之后，自己又进行了改良，所以叫改良版的奶油蘑菇汤???是不错的人选。　　20. 基德——声望伙伴?

改良版奶油蘑菇汤

准备食材：蟹味菇，洋葱，虾仁，西兰花，面粉，牛奶，橄榄油，盐，黑胡椒粉，香叶。

制作步骤：

①洋葱切成丁备用。

②蟹味菇洗净，将根部切下，切成小段。西兰花洗净掰小朵。

③锅内放入橄榄油（一般都用黄油，我用橄榄油）油热放入面粉煸炒至微黄。取出备用。

④我用奶锅锅中放入鸡汤，如果没有放凉水也行，依次放入蘑菇段，西兰花，盐，黑胡椒粉，香叶煮熟，放一边备用。西兰花留出几朵

⑤锅中放橄榄油煸炒洋葱，虾仁，变色后，倒入牛奶煮开。虾仁也取出几粒

⑥将炒过的洋葱，虾仁，牛奶一起倒入煮好的蘑菇汤中继续搅拌、熬煮。

⑦将炒过的面粉慢慢倒入汤汁中，不停的搅拌，以免起疙瘩，小火煮开，关火。

⑧待以上食材差不多凉凉点后，放入粉碎机中打成蓉状，倒入锅中继续煮，同时将盛出的虾仁和西兰花一起放进锅中熬煮至粘稠，倒入汤盆中，我制作的改良版奶油蘑菇汤就好了。

看，我自己做的奶油蘑菇汤，对你们有没有诱惑？冬天，坐在家里稿源：中国，来一碗奶油蘑菇汤，别提多惬意了。

大餐也不过如此吧????

本文相关词条概念解析：

蘑菇

蘑菇（学名：Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。

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