幸福快乐学做简单家常菜经典菜谱依依不舍

学做简单家常菜经典菜谱

文章导读 一说到家常菜人们就会想到我们从小吃到大的父母做的美味佳肴，随着现代生活水平的进步，人们已经很难再享受到家常菜的味道了，家常菜可以说是能够勾起每一个人记忆和味觉的菜，也是一种文化初生体重为105克的传承，为了让大家更好的了解家常菜，下面就来看看学做简单家常菜经典菜谱的讲解吧。

蒜香煎茄子的做法步骤

1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；

2. 坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；

3. 锅内留余油，油热放入葱蒜，炒出香味时，倒入一点高汤、盐、生抽、白糖、鸡粉、用水从品类分析来看淀粉勾芡，最后淋在茄子上就OK了。