大家觉得是电磁炉好还是电陶炉好用美食
高平历史网 2020-12-29 04:21:18
电磁炉和“电陶炉”的实际热效率哪个比较高?耗能呢?问题详情:
电磁炉的工作原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
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光波炉是兼具了微波炉的功能,从结构上看,光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。
光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化,这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。
电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。
电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况。
二、各有优点:电磁炉的优点:
1、电磁炉采用辐射原理的电磁炉同样具有升温快、热效率高。
2、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射。
、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。
4、电磁炉的热源来自于锅具而不是电磁炉本身发热传导给锅具,因此,在使用时,不必担心碰到面板被烫伤。
5、电磁炉热效率要比所有炊具的热效率高出近1倍。
电磁炉的缺点
1、 电磁率的火力有限, 通常,传统灶台的明火所产生的温度能够达到500度,而一般的电磁炉则望尘莫及,只能达到 00度左右。
2、 电磁炉会产生磁污染 ,这主要包括两方面:对人和对家居环境。
光波炉的优点
1、烘烤时间一般只需分钟内,并无须预热,因而可大量地节约时间,与微波炉相差无几。
2、节省电能。
由于其在较低不敢露面。的功率下可以快速的烤制食物,因此节省不少电能。
、.热旋风对流,使食物最彻底的全方位均匀受热,解决了普通烤炉加热不均匀的缺点,并提高了热效率。
4、对流热分子的高度穿透力,在快速将食物加热制熟的同时,百分之百 且不破坏食物营养组分,保持烹饪后食物中的充足水份,原汁原味,营养极易被人体吸收。
5、.功能很多,烧、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加热样样皆能。
6、无油烟。
光波炉的缺点:
光波炉加工的食品,不易长期食用。
电陶炉的优点:
1各种关于婚恋的话题将被观众和友们热议。、不挑锅,电磁炉只能使用专用锅具,电陶炉不挑锅具,不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用。
2、无辐射:电陶炉由炉盘的镍铬丝发热,采用远红外线技术,没有辐射。
、加热温度高:电陶炉的加热温度达到700度,
4、小火连续加热。
5、冬天能用来取暖。
电陶炉缺点:
1、电陶炉会产生产的15分之1的辐射,对老人小孩、孕妇有较轻微的影响。
大家在选购的时候,只要认准产品品牌和考察好质量,则可以高枕无忧。
2、它是由远红外线工作的,人们在户外烧烤做饭时,远红外线和阳光中的紫外线结合在一起,对我们的皮肤有严重伤害,轻者会出现皮肤发红,发痒,严重的会导致皮肤炎症皮肤癌。
这是一个比较危险的事情,值得我们注意。
、电陶炉发出的远红外线对我们的眼睛也有伤害,我们在用时要注意保护好眼睛。
4、加热速度稍慢。
没有电磁炉速度快,需要等待电阻丝加热,再将热量传导至锅体。
5、热效率低:即使是市场上最劣质的电磁炉,都可以达到86%的发热效率,但是一般电陶炉热效率仅为60%左右,因而电磁炉比电陶炉节电 0%左右。
6、存在烫伤的安全隐患:电陶炉的加热温度达到700度,使用后需要较长时间冷却面板。
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电陶炉和电磁炉哪个好?问题详情:哪位能给点建议?
推荐回答:1.原理的区别(加热方式): 电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。
这种技术使得电陶炉加热速度加快,产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。
电磁炉使用的是电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。
在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。
2.功能上的区别: 电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。
具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能,同时配备上烤盘和烤可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。
电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
.效果上的区别: 电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从W可以连续的调节,真正的实现文武火功能。
电磁炉采用的是间歇性的加热方式,在加热的时候不能持续,对于温度的可控性不强,不具备一些高温的爆炒效果。
而且在加热的时候面板温度不均匀,外圈高内圈低。
4.锅具上的区别: 电陶炉在使用的时候不跳锅具,什么锅具都可以适用,只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。
电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具,其他材料的锅具将无法产生热量。
5.电陶炉是一种新型的厨房电器,而电磁炉是属于一种传统的电磁炉,这两种产品对比下来,电陶炉在加热原理、使用功能、以及环保健康方面都要略胜一筹,但是也因此导致了电陶炉价格要高于电磁炉,所以大家还是仔细斟酌后再购买吧!
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