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鲜味优选｜以天为被，以海为家，走进“大黄花鱼之乡”

2017年8月24日，于鲜味优选三周年之际，鲜味优选应邀参访大黄鱼之乡——宁德以及宁德市金盛水产有限公司。

大黄鱼之乡

素有“中国大黄鱼之乡”美誉的福建宁德市，东临东海，与台湾隔海相望，南接省会福州市，北接浙江，是福建离“长三角”和日本、韩国最近的中心城市。土地面积1.34万平方公里，直接相邻的海域面积4.46万平方公里，拥有世界级天然深水港三都澳。

参观宁德三都澳大黄鱼养殖基地

宁德市金盛水产有限公司总经理尤信铃首先带领大家前往宁德三都澳养殖基地参观游览。据尤总介绍，日出日落，四季轮回，作为大黄鱼产业的发源地，全国黄鱼每年产值约16万吨，近百分之八十产自于这里，居中国首位。三都澳一天四次涨潮退潮，黄鱼逆流而游，鱼肉健硕少脂，具有丰富的蛋白质和其他营养物质。

大黄鱼体内含有一种黄色色素，该色素见光会被分解，因此，工作人员每天晚上捕捞，打捞后三小时内送到加工工厂，全程质量监控，严格把关。

在三都澳的茫茫海域上，海上渔排网箱养殖区渔户相连，海风吹过或船只驶过，渔排随波荡漾，形成了中国最大的大黄鱼网箱养殖基地。而三都港黄鱼养殖基地由旧式泡沫渔排，转型至新式橡胶渔排。从尤总的讲述中了解到，新式渔排面积大，柔软性好，不仅抗风浪，操作方便，使用年限长，养殖成活率高，成本低，而且环保、不污染环境。

参观访问宁德市金盛水产有限公司

宁德市金盛水产有限公司，成立于2000年5月，是国内一流声誉、有着重要市场竞争力和影响力的知名水产品名牌首选企业。公司注册商标“三都港"荣获中国著名品牌、福建省著名商标和宁德知名商标等称号。

作为集海洋产品科研与开发、收购、养殖、内外贸易加工、冷藏储运为一体的国内现代化的知名水产食品企业，致力于为社会提供了优质、安全、绿色、健康、营养丰富的海洋产品。2005年以来，先后通过了HACCP，QS认证、国家无公害产地、产品认证等。公司与国内外100多户客户签了供销合作协议，产品投入市场以来在国内外各大城市建立了庞大的客户网络，产品远销韩国、日本、美国、新加坡、香港等国家。

大家分别参观了宁德金盛水产有限公司屠宰间、加工间和包装间。

鲜味优选3周年参访三都港活动圆满 结束。三都港作为知名品牌，以其产品和精细化管理形成了独特的核心竞争力，值得学习和借鉴。

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