黑芝麻呐呢

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““黑芝麻啰！黑芝麻呐！逐时，逐刻，逐月，逐日，一声吆喝，一缕幽香，一盏油灯，一个身影，一脸知足，一碗掉落在记忆里的黑芝麻糊，所有零落回忆己在一切生活里逐渐飘摇消失，唯独能拾捡片段的是那声萦绕于耳的“黑芝麻啰！黑芝麻糊呐＂那份幽幽浓香，和隐隐悸动舔尽碗底的满足画面。

要做份好吃的芝麻糊，当然主料芝麻、糯米是必不可少，其它可以加些核桃仁、花生、红枣、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮进去，再加点冰糖进去磨粉熬煮，不过为涂省事快捷，很多人会把芝麻、花生等先炒制后再研磨调糊吃，花生、芝麻虽性温，可经过烘制后长期食用很容易上火，所以家里有自带豆浆煮糊功能的，不妨用生的核桃仁、芝麻、花生来调制，口感依然不差。

长期食用核桃黑芝麻糊不但会令皮肤滑溜、少皱纹肤，还会使肤色红润白净，更可以补脑补血、健筋骨、还有润肠、通乳、养发功效，更主要针对快要考试的宝宝们是助脑好食材。”

食材明细

主料 黑芝麻 250克 花生 40克 核桃 20克 糯米 80克 红枣 5颗

辅料 冰糖 30g 水 适量

甜味口味榨工艺廿分钟耗时简单难度

核桃黑芝麻糊的做法步骤

1

如今 备好所有材料，花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净，红枣去核。冰糖敲成碎沫

2

将所有东西放入豆浆机桶内，除冰糖外。

3

加水至刻度线1000毫升

4

启动米糊功能

5

成浆后自动进入煮沸程序，待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化。

6

装碗点上少许奶油便可拉花。

小窍门

1花生、核桃、芝麻虽性温，但因为炒制或烤过后再磨，性质发生改变，长期吃容易上火，所以建义尽可能用生花生、生核桃、生芝麻来磨糊。

2冰糖我习惯后期放，这样能有效的保护刀头。

3如果喜欢稀一点可增加水量，但如果要拉花的话，太稀就会容易散形。

4核桃不建议多放，因为会有苦感，除非你增加冰糖的份量。

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