较好早餐汤粉的汤底怎么做

早餐汤粉的汤底怎么做

文章导读 俗话说民以食为天，早餐是一天中最重要的一餐，饮食界有这样一个法则，相信大家一目前一些农业发达国家的大宗农产品大量对我国出口定都听过，那就是“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。按照人的身体需求来说，这样的规律才是最好的，但现如今大多数人却总是忽视早餐这一顿，随随便便应付。早餐汤粉以其健康美味而备受青睐，那汤底应该怎么做呢?看下去吧。

汤底需要的材料有以下几种:

扇子骨 (500克)

<0信誉做到如今三冠p>直通骨 (1000克)

尾脊骨 (500克)

碎骨 (500克)

葱结 1小扎

生姜 1小块

黄酒 50克

清水 5公斤

接下来做早餐汤粉的汤底方法/步骤分三步:

1.将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2.将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3.然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至

3小时后出汤，即好。

一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮小时，可取用次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上肉丸、猪脚和牛腩，原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑，受到越来越多外地人的喜欢!

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