麻辣兔丁的做法详细步骤第步呢

麻辣兔丁的做法详细步骤第1步

兔腿洗净，将肉剔下切成小块，放入沸水中焯烫一下，然后捞出控干水份，加入腌料，腌制20分钟

将葱姜蒜切末，陈皮冲洗干净，香葱切段。切片将腌好的兔肉用淀粉抓匀。

第2步

锅加热，倒入油，油5成热后将兔肉放入，小火炸制表面金黄，捞出控油

锅中再倒入20ml油，下入花椒和大料炸香

第3步

花椒变色后加入葱蒜末和辣椒炒出香味，加入兔丁煸炒均匀，加入生抽、老抽、盐和糖调味，等汤汁收干时加入白芝麻炒匀，最后加入香葱关火

麻辣兔丁的做法小贴士***兔肉几乎没有肉筋，所以不需要加入很多水炖，先炸后干煸的做法能使兔肉酥香又脆嫩。

2011年外汇占款仍然增加了2.8万亿元。但这种外汇占款大规模增长的可能在2012年难以重演。交通银行金融研究中心研究员鄂永健预计 ***兔肉性凉，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，很容易被消化吸收，是名副其实的健康肉。