胡萝卜能和鸡蛋一起炒吗揭秘与胡萝卜相克及

胡萝卜能和鸡蛋一起炒吗揭秘与胡萝卜相克及搭配的食物

当然可以而且营养丰富 下边好吃又简单的方法 1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。 2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。制作材料(20张) 3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。 4、沥油，油待用。 5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。 6、放入鸡蛋。 7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。 8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。[1]本段食品特点软嫩易嚼，香鲜适口。

饮食搭配

与胡萝卜相克的食物

苹果：胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

学习成绩优异的老五的奖状 油菜：胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

木瓜：胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

醋：醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

大枣：胡萝卜中含有抗坏血酸抑制酶，这种物质可以破坏红枣中的维生素C，从而造成营养流失。

番茄（西红柿）：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏番茄（西红柿）中的维生素C，因此二者最好单独吃。

竹笋：竹笋含有一些黄铜、固醇等生特活性物质，与含有胡萝卜素的胡萝卜搭配同食，会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

辣椒：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值。应避免同食。

石榴：胡萝卜所含的某些生物活性物质会破坏石榴中的维生素C，降低石榴的营养价值。

与胡萝卜搭配的食物

哈密瓜：哈密瓜与胡萝卜搭配，口味清新，又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。

猪肝：二者同食，有补血、明目、养肝之功效，对维生素A缺乏所致的夜盲症也有一定功效。

狗肉：胡萝卜与狗肉一起食用，能增温补脾、益肾助阳，特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等症。

菠菜：胡萝卜与菠菜同食，可以保持脑血管畅通，降低脑卒中的发生率。

黄豆：黄豆与胡萝卜一起吃，有利于骨骼的发育，是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。

菊花：菊花清热解毒，与胡萝卜做汤，营养丰富，可滋肝、养血、明目、清热，常食可防止眼睛昏花。

乌鳢：胡萝卜可健脾胃、化积滞，黑鱼可补脾胃、行水气，二者同食，可补脾胃虚弱、助脾胃吸收。

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