带着奶香味的鸭汤这样简单就做出来了芋奶鸭呢

带着奶香味的鸭汤这样简单就做出来了？ | 芋奶鸭汤

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1147天

熬汤非常讲究，而白汤会让很多喜欢做菜的朋友们觉得它高不可攀、难以驾驭。今天给大家带来的这道白汤它的食材是芋头和鸭子，这样的组合很少见吧！而且今天这道芋艿鸭汤的方法很简单哦！

碗、炒锅、压力锅、搅拌器

白菜 1个

芋头 1个

鸭子 1只

牛奶 半杯

1切鸭肉

将鸭骨架和鸭腿、鸭翅切块。

2汆鸭架

水滚后将鸭骨和鸭肉放入滚水中汆烫。

3出锅

汆煮片刻后将鸭架捞出。

4冲洗鸭架

将汆煮锅的鸭架用水洗干净。

5汆煮鸭肉

将鸭腿、鸭掌、鸭翅放入锅中汆煮，稍微汆煮片刻即可捞出。

那演技就是“修行靠个人”了 6压力锅

将汆煮锅的鸭子放入压力锅中。

7加水炖煮

水淹过鸭肉就好，炖煮25分钟。

8炼鸭油

将鸭皮切块后放入锅中盖上锅盖，焖煎鸭皮。

8切芋头

将芋头的头尾较软的部分切下，用来打成泥。

9打汁

将芋头块放入搅拌杯中加水。

10打汁

用搅拌棒将芋头打成泥，一会儿加入鸭汤就能快速呈现白色奶汤的效果。

11切芋头

将中间的芋头切块。

12取鸭油

将鸭油炼出后，舀一小部分出来。剩下的鸭油用来煎香芋头。

13煎芋头

将切好的芋头放入有鸭油的锅中煎香。

15铺白菜

将切好的白菜平铺在砂锅中。

16芋头出锅

将煎香的芋头放入砂锅中。

17加汤

将炖煮好的鸭腿、鸭翅、鸭掌放入砂锅中，将压力锅中的鸭汤倒入砂锅中。

18调味

撒上适量盐。

19加料

将芋头泥倒入锅中。

20调味

撒上适量胡椒。

21加料

倒入半杯牛奶。

23调味

撒上适量鸭油和香油开着小火即可一边煨煮一边享用这道美食了。

先喝上一碗非常浓郁的鸭汤让整个胃都暖起来。鸭肉吃起来一点也不腻，非常的香醇。芋头在锅中煮得越久越香甜。这是我吃过没有一点膻味，还飘着奶香的鸭汤。以后有朋友来家里做客，我得先备好这道“芋奶鸭汤”边煮边吃边聊天，想想都是一件很幸福的事呢！

芋奶鸭汤：“我长这个样子！”

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伙伴们如果想买

本文相关词条概念解析：

鸭汤

鸭汤，做法简单，品味鲜香，喝鸭汤有益健康。从营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合人体进补的特点。

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