胡萝卜花式切法玫瑰花教你好看的胡萝卜切法计划

胡萝卜花式切法玫瑰花教你好看的胡萝卜切法

胡萝卜一种人人皆知的蔬菜，它到底有什么魔力，从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃，但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感，把胡萝卜丝切好是个重要课程。

胡萝卜怎么切丝

胡萝卜好吃，但是切丝是个令人头痛的问题。胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的，掌握方法，下次在家里切胡萝卜丝，就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了。

1、先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀）。

2、然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了。

话又说回来，刀要锋利，切时按土豆的手指要微收，切的过程中要不时的用水浸刀，剩下的就是练习了。开始慢是必然的，不用着急慢慢就熟能生巧了。另外如果是切丝的话，那么切片儿的时候就要注意，薄，均匀。如果片儿切不好，那么丝儿肯定就切不好的。这是一环套一环的，上面做不好，切丝也就切不好。

第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。飞利浦的有切片和切丝机器卖，但是这样的工具价格很贵，买来只切胡萝卜丝，有点大材小用的感觉，有那种几块钱的擦丝板，可能会更适合。但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好！

胡萝卜一种人人皆知的蔬菜，它到底有什么魔力，从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃，但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感，把胡萝卜丝切好是个重要课程。

胡萝卜的家常做法

胡萝卜，一种广受大家喜爱的蔬菜。它作为一道家常菜，出现在餐桌上是再也正常不过的了！妈百科给大家推荐二种胡萝卜家常的做法，希望大家能够受用。

胡萝卜炒猪肉

胡萝卜炒猪肉原料：胡萝卜、瘦猪肉

调味料：姜片、盐

沿着奥运圣火传递的路线 胡萝卜炒猪肉制作过程：

1、 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

2、胡萝卜去皮切成滚刀块。

3、锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

胡萝卜一种人人皆知的蔬菜，它到底有什么魔力，从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃，但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感，把胡萝卜丝切好是个重要课程。

酱爆胡萝卜肉丁

酱爆胡萝卜肉丁原料：净胡萝卜400克，瘦猪肉丁150克，植物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油10克，白糖40克，盐2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。

酱爆胡萝卜肉丁制作过程：

1、将克萝卜切成1.5长方丁，热油炸熟，呈金红色捞出控净，肉丁加淀粉，盐上浆，热锅温油滑开。

2、将甜面酱，酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡汁。

3、猪油放入锅内，热后把调料上锅，手勺不断搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜丁，翻炒均匀即成。

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