隔夜的紫薯山药糕还能不能吃隔夜的紫薯山蹭飞

但他也仅看见“一辆灰色面包车撞的文章目录一、隔夜的紫薯山药糕还能不能吃二、紫薯山药糕的食用注意事项

隔夜的紫薯山药糕还能不能吃隔夜的紫薯山药糕还是能吃的，只是食用之前充分加热一下就可以了，还有就是保存很重要。隔夜食物能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好，如果必须隔夜，一定要趁热封装，快速冷藏，以降低滋生细菌的风险。5℃~60℃是细菌滋长的理想温度。室温一般介于23℃~33℃，煮熟的食物若放在室温下，等于把食物暴露在细菌容易滋长的环境内。所以，吃不完或不马上吃的食物应放冰箱存放。

食物放置了8小时以上就算隔夜，也有人认为隔夜食物就是放了一夜的食物，但其实这些说法都不准确。如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了，因此，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。

其实，并非所有的隔夜食物都不能吃，只是建议尽量少吃或不吃。因为隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险，而其中的亚硝酸盐即使通过加热也无法去除。

紫薯山药糕的食用注意事项紫薯山药糕的食用禁忌

1、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2、山药有收涩的作用，故大便干燥者不宜食用。

3、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯山药糕不能和以下食物一同食用

1、山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3、山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4、山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5、山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6、山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

7、山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

8、山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

9、紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

10、紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

11、紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

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