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爱在做饭的进程里，关于做饭的进程作文400字的介绍

眼前有家人，远方有他在等我，还有挚友。生活过得很是幸福，所以仅仅记录做饭的过程，没有其他任何感情在里面。感情在爱里，爱在做饭的进程里。

寒假回家。家里的晚餐由我承包。晚饭有粥有菜。

在超市买来的小米。八月的时候，家里从树上打下来的大枣，晒干，保存。谷雨时节，爸爸种下的南瓜，七月份采摘，保存到现在。每晚的粥，里面放上小米、十个晒干的大枣、还有切块的南瓜，加水。

二伏天，撒下白菜种子。割完麦子，六月份，播下葱种。大雪节气，将葱和白菜刨出来，放在院里储存。南瓜、白菜和葱，会定期浇水施肥。中午买回来的西红柿，切成小块。院里养着四只母鸡，吃食，产蛋。拿四个鸡蛋，磕到碗里，充分搅拌，留作蛋液。一半做西红柿炒蛋，一半芹菜鸡蛋炒肉。邻居送来当季的芹菜，摘洗干净，用热水浸泡。化开冰箱里肉块，切片。葱切段。姜切丝。

上午，化开冰箱里的鱼，撒上些许盐和十三香腌制。下午，在平底锅上到油，煎炸鱼，成干儿状态，收盘。锅内还剩有余油，馒头切片，磕俩鸡蛋在碗里，倒水轻微搅拌，馒头片裹上蛋液，放在锅内做炸馒头片，馒头片上再放上切好的火腿片，翻一翻，到吸干锅内的余油。装盘。作为下午的小吃和晚餐的配菜。

熬粥，粥成。

炒菜。热锅，倒油。切好的肉片，过油，放入葱花和姜丝，再放入一小盖味极鲜。芹菜沥水，放入锅内，焖炒，待快要熟时，放入搅拌好的一半蛋液。此时，一小盖醋和一小盖味极鲜，再放入少量盐，搅拌两分钟，出锅。

洗锅。热锅，倒油。倒入备好的蛋液，待蛋液成形，将整块鸡蛋打成碎片，放入切好的西红柿，搅拌，放入两小盖味极鲜，再往锅内倒入半小碗热水，盖盖，煮5分钟，放盐，搅拌，出锅。

一餐家常饭，爱在做饭的进程里。

本文相关词条概念解析：

蛋液

是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。蛋液中不得混有次劣蛋的蛋液和碎蛋壳，否则影响品质和易堵塞喷气孔，使喷雾不能正常进行。原料蛋经过一系列处理，加工成蛋液，称为半成品，是各种干蛋制品的前处理，其质量好坏直接关系到产品质量。粗略选出适于加工的鲜蛋等整理工作，并把蛋送到照明车间。其目的是避免打蛋时，水珠滴入蛋内容物中而污染，并减少蛋壳表面再次污染的机会。

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