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湖州：太湖蟹“野性”勃勃横行长三角

中国渔业网讯 昨天，长兴县洪桥镇首批起水的40多公斤野性十足的太湖河蟹，被六个一组，装进了标有“漾荡”牌商标，的礼品盒，送往省城杭州一家预定求购的著名酒家。自此，口吐白沫，摩箝擦爪的太湖河蟹，开始了今秋横行长三角的征程。 秋分送爽，正是各路蟹将们闯市场的时节，阳澄大闸蟹、太湖河蟹、长江蟹、辽蟹等均挥舞大箝，开始角逐撕杀。青背、白肚，个大脚长，蟹黄饱满而红，洪桥太湖河蟹个性分明。去年一个月以内，300吨的河蟹在上海、杭州、宁波等城市销售一空。 洪桥太湖河蟹，一个最大特性：“野!”记者昨天下午随镇干部来到富家荡养殖大户潘水根家，他与妻子正驾船在300亩太湖漾荡下笼网蟹，被抓起的河蟹个个耀武扬威。潘水根说，“起水放在干笼里，过半个月蟹仍有精神，而人工饲养的蟹，活不过两天。”“野”的另一个表现就是凶，“捉它们要技巧。曾有个客户要自己抓蟹，结果一个小指头被箝断。”记者发现，他们在将一些河蟹从网笼倒出后，马上对被它们抓破的网洞进行修补。这些重量已过160克的河蟹，是他今年春季放养下去的。 事实上，洪桥“河蟹养殖”的正确表述，应为“不养”，即蟹苗入水后，户主们不投放任何饲料，完全让他们自然生长，直到秋天收获。该镇副镇长费根权说，河蟹都喜欢清水，水浑了，他们会成群地跑掉。现在全镇无论是富家、古龙，还是南阳、三乡，近百养蟹户的漾荡都与太湖水相通，水质清而活。河蟹们都是靠食河里螺蛳、小鱼、水草长大的。由此，引得一些外地客商纷纭前来塘边下定单。古龙村大户竺小伟今年450亩漾荡预计可产河蟹31．5吨，目前已有16吨被广州、上海、杭州等地客商签了订单。 也正由于河蟹的野性勃勃，推动了养殖户们的野心勃勃。本月，镇里多名农技干部合作成立了“长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社”，对全镇5000亩漾荡生产的河蟹等进行对外销售。“去年，我们已注册了‘漾荡牌’商标，今年我们将对礼品包装进行改进，打响品牌，提高附加值。”费副镇长说：“现在有时有钱难买好东西，因而，高品质的太湖河蟹今秋不愁卖不出好价。”

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