龟苓膏分别切小丁备用牛

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食材明细

以协调矿山、铁路、港口和水电络的运作。 主料 蛋糕胚 一片 酸奶 150克 白糖 30克 猕猴桃 100克

辅料 淡奶油 130克 吉利丁片 2片 龟苓膏 100克

甜味口味其他工艺数小时耗时简单难度

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1

蛋糕胚一片，猕猴桃，龟苓膏分别切小丁备用。

2

模具底部用保鲜膜包起来，或者用锡纸包也可以。把模具放入盘中。

3

蛋糕胚周边切的比模具略小一点，铺上猕猴桃和龟苓膏。

4

淡奶油里放入适量的白糖。

5

低速打至6分发，提起打蛋器有明显不易消失的纹路，还具有流动性就好了。

6

吉利丁片用冰水泡软。

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酸奶分出三分之一放入泡软的吉利丁

8

放入热水中，隔水搅拌至融化。

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融化好后倒入余下的酸奶中搅拌均匀。

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把酸奶倒入淡奶油中。

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混合搅拌均匀后倒入蛋糕中。

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入冰箱冷藏至少4个小时，或者放置一晚到第二天再脱模更好哦。揭掉底部保鲜膜，用热毛巾在模具周边捂一下即可脱模。放上印花片，撒上可可粉就完成啦。

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成品图。

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清爽细腻，味道超棒！

小窍门

淡奶油里的白糖可根据个人的口味适量添加。里面的水果可以随个人喜好替换成其他的。模具：正的6寸慕斯蛋糕模

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