肉末怎么蒸哈

高平历史网 2022-01-11 04:22:08

减肥中的吃货终于还是耐不住寂寞，想要为自己做一道我最喜欢的菜——蒸肉末，以满足味蕾需求，人生苦短，只争朝夕，做自己喜欢做的事，吃自己爱吃的美食，不吃饱不吃好，哪有力气减肥呢，对吧？哈哈哈，那么，我们的肉末怎么蒸呢？

一、肉末怎么蒸

稍稍剁点肥肉才会鲜嫩!口感才好;然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，我喜欢放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味;再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟!出锅后撒上葱花.

二、肉末的其它做法

肉末豆腐

锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。

放入猪绞肉小火煸炒至熟。

加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。

加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。

至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。

内脂豆腐切成整齐的薄片。

长期以来将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆。

锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟。

用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。

再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可。

肉末粉丝

猪肉切末;

粉丝用热水泡透;

葱、姜洗净切成末;

青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;

锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;

放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;

放入粉丝，用中小火烧透入味;

下入味精和青蒜即可。

肉末茄子

茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。

倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。

番茄炒肉末

红葱头切末,番茄切丁备用。平底锅不加油热锅,倒入猪绞肉中小火慢炒至绞肉不再出水。把绞肉拨至一边,锅内加入适量沙拉油炒香红葱头末,然后拌炒混合两者。把番茄也加入拌炒至番茄变软。续入砂糖以外的调味料,煮至汤汁收干,中途要略为翻炒以免烧焦。试试味道,以砂糖做最后调整,盛盘后以葱丝或香菜装饰即可。

嗯，做好后，盛在吃货的餐具里，放上音乐，就可以坐在桌前好好地享受这道美食啦，真的是太满足了，人生如此，夫复何求。满足味蕾，休息半小时后，吃货登上运动鞋直奔健身房，管不住嘴，只好迈开腿咯，诶，话说，肉末怎么蒸，你们学会了吗？