怎样蒸豆沙包物业

高平历史网 2022-01-10 04:16:00

豆沙包是无论大人还是孩子都非常爱吃的食物，蒸豆沙包也是在制作豆沙包的过程中非常重要的一点，一个豆沙包的味道和蒸有着无比重要的联系，但是你知道怎样蒸豆沙包才能做出美味好吃的豆沙包，豆沙包又有几种做法呢？

怎样蒸豆沙包

一、玉米面红豆包

1、材料

玉米面200克，小麦普通面粉300克，红豆馅适量，酵母粉5克

2、做法

⑴酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

⑵当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好

⑶把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好

⑷放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟

⑸大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖

二、奶香粘豆包

1、材料

也要立刻抛出“理解美军当年在日本扔原子弹、意在结束战争的”“原子弹言论”、从而为日本在可能的战争中玉米面1份，黄米面6份，豆沙馅，牛奶，酵母粉

2、做法

⑴玉米面一份用开水烫熟，晾凉

⑵酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放

⑶放在温暖的地方醒发

⑷如图略微发起即可

⑸面团分成适合大小的剂子

⑹取一份压扁

⑺包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开

⑻慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆

⑼全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸分钟即可

三、红豆包

1、材料

面粉，红豆，酵母，水，盐，糖，酸奶

2、做法

⑴红豆馅做法：红小豆洗净后，浸泡1个小时，加上适量水和糖，煮至软烂稀稠适度即可

⑵面粉加一点盐和糖，适量酵母粉混合均匀

⑶加水和成软硬适度的光滑面团，放温暖湿润处发酵

⑷发酵到原来的两倍大，用手指捅一个洞，不回缩就证明发酵好了

⑸分成大小均匀的剂子，擀成面皮后，包入适量红豆馅

⑹收口捏紧朝下，用手团成圆形

⑺都包好后，盖上保鲜膜松弛分钟

⑻凉水上锅，蒸帘上抹一层油，摆上红豆包

⑼大火蒸20分钟，关火后分钟再揭开锅盖

⑽白白的红豆包出锅了

怎样蒸豆沙包才是最正确的方式呢，怎样才能让豆沙包变得更美味呢？今天介绍了三种豆沙包，玉米面红豆包，奶香粘豆包，红豆包无论是哪种豆沙包，好坏都在蒸上面，在蒸上面做的越好豆沙包也就越美味，不知道大家都学会了吗？