个西红柿把金针菇简单一炒分钟出锅酸覆盖

2个西红柿，1把金针菇，简单一炒，5分钟出锅，酸甜脆爽好下饭

生活就是一个七日接着又一个七日。工作日的生活节奏快，饮食却不能打折扣。忙碌了一天，回家路上就已经饥肠辘辘了，到家还要做晚饭，这时候最需要的不是叫外卖，而是快手菜。这也是快手菜特别欢迎的一个原因。

快手菜除了菜熟的速度快以外，还要尽可能地做到有营养。今天就和您一道好吃又好做的快手菜。2个西红柿，1把金针菇，简单一炒，5分钟出锅，酸甜脆爽倍儿下饭。

为什么说这道菜有营养？西红柿的维生素含量高，生吃熟吃皆可。每天工作很劳累的人如果休息不好，身体很容易出现慢性疲劳，要缓解疲劳不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解，金针菇对缓解疲劳的效果还是挺不错的。另外，平时老年人多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。对提高免疫力也是有帮助的。总之，好处多多。

所需食材：

西红柿2个，金针菇1把，盐2克，白糖2大勺，葱花适量

做法：

1.西红柿去皮切小块，金针菇去根洗净。

2.锅中放适量的油，油热后下入葱花煸香。再倒入西红柿小火煸炒出汁。

市工商局召开了行政约见会 3.加入盐和白糖炒匀。

4.倒入金针菇翻炒。

5.炒至金针菇变软，不用担心汤汁太少，金针菇也会炒出水分。

本文相关词条概念解析：

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

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