揭秘不同蔬菜的防癌功效健康就在我们身边呢

内场试验的完成并不代表万事大吉 近年来，遭遇癌症侵袭的朋友是越来越多，而在临床数据中显示：他们的癌症大多是由于不健康饮食导致的，所以说饮食是导致癌症的关键点，但是事实上，饮食也能防癌治癌。而这所谓的防癌食物，就是我们身边普通的蔬菜。

1.菠菜：防治肺癌

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。

2.大蒜：防治胃癌

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。

3.海带：防治乳腺癌

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

4.菜花：防治胰腺癌

美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。

5.茭白：防治肠癌

茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

6.黄豆：防治宫颈癌

用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。

7.芦笋：防治皮肤癌

芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

8.蘑菇：防治肝癌

有抗癌第一菜的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

怎么样?看完上面的介绍你是不是大吃一惊呢!原来我们身边有这么多可以抗癌的蔬菜，原来健康就在我们身边，这对于人们的日常保健来说，无疑是个极好的消息，所以，朋友们一定要高度重视，多食用效果更出众。

: 小铭

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